Ecuador, en el top 10 mundial de exportadores de vegetales congelados

China lidera el ranking con el 18,8 % de las exportaciones globales

Analistas proyectan que el mercado global de vegetales congelados alcanzará los $ 41.100 millones en 2030 / Foto: cortesía Alimentos Ecuador

Quito- El comercio mundial de vegetales congelados atraviesa una etapa de crecimiento acelerado impulsado por el cambio climático, la innovación tecnológica y la creciente demanda de alimentos de larga duración. En este contexto, Ecuador se consolida como uno de los 10 principales exportadores del mundo en 2025, junto a potencias como China, Bélgica y España.

China lidera el ranking con el 18,8 % de las exportaciones globales, seguido por Bélgica y España. Sin embargo, Ecuador destaca como uno de los países emergentes con mayor dinamismo dentro del grupo, junto a Egipto. Ambos han logrado aumentar sus envíos gracias a inversiones en infraestructura, plantas de procesamiento y sistemas de refrigeración.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) ha impulsado programas de financiamiento, créditos preferenciales y apoyo técnico para que los productores migren hacia productos con valor agregado. Como resultado, las exportaciones de vegetales congelados y cortados hacia Estados Unidos y Europa han registrado un crecimiento sostenido en los últimos años.

Las crisis climáticas en varias regiones del mundo -como sequías en África o inundaciones en Europa- han reducido la oferta de productos frescos, elevando la demanda de alimentos congelados. Este escenario abre una oportunidad estratégica para Ecuador, cuya producción agrícola mantiene estabilidad.

Analistas proyectan que el mercado global de vegetales congelados alcanzará los $ 41.100 millones en 2030. Para Ecuador, este sector no solo fortalece el ingreso de divisas, sino que también genera empleo y moderniza la cadena agroindustrial.

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