En el país, la tendencia para elaborar productos orgánicos de calidad se ha visto reflejada en el aumento de territorio dedicada a esta actividad.
¿Pero qué son los productos orgánicos? Son aquellos que se producen, almacenan, elaboran, manipulan y comercializan de conformidad con especificaciones técnicas precisas (normas), y cuya certificación de productos “orgánicos” corre a cargo de un organismo especializado.
En Ecuador, el organismo encargado de certificar los productos es la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario-Agrocalidad, que ha anunciado que el país hasta el momento ha certificado 57 mil hectáreas de diversos cultivos, pertenecientes a 9.051 productores.
Las provincias que lideran el mayor número de productos registrados son Napo, Morona Santiago, Chimborazo y Esmeraldas. El primer rubro es la agricultura familiar y campesina con el 98 %.
De acuerdo con Agrocalidad, los productos registrados como orgánicos son 1.518. De los cuales 257 son cultivos. Destacan el banano, cacao, café, frutas y hortalizas. Y 1.261 son productos procesados como, chocolates, snacks, azúcar, panela, entre otros.
Desde el 2021, la institución lleva a cabo varias iniciativas para motivar a agricultores y ganaderos para realizar la transición de sus productos y certificarlos como orgánicos.
Así mismo, se quiere establecer acciones para establecer a Santa Elena como la primera provincia totalmente orgánica del país.
