El cacao se sitúa en $ 10.930 por tonelada

Este incremento representa una oportunidad para los productores ecuatorianos

Este incremento en los precios internacionales del cacao representa una oportunidad para los productores locales / Foto: cortesía

Quito- El precio internacional del cacao se sitúa actualmente en torno a los $ 10.930 por tonelada, reflejando una tendencia alcista impulsada por diversos factores. Entre ellos, destacan las condiciones climáticas adversas en África Occidental, especialmente en Costa de Marfil y Ghana, principales productores mundiales, donde sequías y enfermedades han mermado las cosechas.  

Además, el envejecimiento de las plantaciones ha contribuido a una disminución en la producción, generando un déficit global estimado en más de 400.000 toneladas durante la campaña 2023/2024. 

Este desequilibrio entre oferta y demanda ha sido exacerbado por la creciente demanda global, particularmente en Europa, América del Norte y mercados emergentes como Asia y América del Sur.  

El aumento del consumo, impulsado por el crecimiento de la clase media y cambios en las preferencias hacia productos de mayor calidad, ha presionado aún más los precios al alza. En respuesta, algunas empresas chocolateras han comenzado a reducir el contenido de cacao en sus productos o a buscar alternativas para mitigar el impacto de los costos elevados. 

En el contexto ecuatoriano, este incremento en los precios internacionales del cacao representa una oportunidad para los productores locales, especialmente aquellos que cultivan cacao fino y de aroma. 

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