El precio del cacao se cotizó en $ 8.153 por tonelada

Se mantiene 9,92 % por debajo del nivel alcanzado el año pasado

En el último mes, el precio del cacao logró un repunte de 12,58 % / Foto: cortesía Ntbg

Quito- En los mercados internacionales, el precio del cacao se ubicó en aproximadamente $ 8.228,25 por tonelada al 15 de agosto. En el transcurso de hoy, 18 de agosto, se registró una corrección, situándose en $ 8.153,55 por tonelada, una bajada del 0,99 %. Esto evidencia una dinámica de precios volátil, común en la cotización del cacao.

En el último mes, el precio del cacao logró un repunte de 12,58 %, aunque aún se mantiene 9,92 % por debajo del nivel alcanzado el año pasado. Esta variación refleja tanto una recuperación moderada como cierta cautela en el mercado ante factores globales.

En paralelo, expertos destacan que la cotización del cacao continúa siendo altamente volátil por su sensibilidad a condiciones climáticas adversas, especialmente en países productores como Costa de Marfil y Ghana, donde la escasez por sequías o fenómenos meteorológicos extremos reduce la oferta.

Las oscilaciones en el precio del cacao tienen repercusiones directas en la industria del chocolate, donde algunas empresas se ven obligadas a disminuir el contenido de este insumo o a trasladar mayores costos a los consumidores, con aumentos que en Europa han alcanzado un promedio del 21 % en el último año.

A la par, las exigencias regulatorias -como las denominadas leyes de productos libres de deforestación- añaden presión sobre la producción, exigiendo transparencia en las cadenas de suministro, lo que podría continuar incidiendo en los precios.

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