La tonelada de cacao se sitúa en $ 9,150

Este nuevo valor refleja un reacomodo en el mercado

Se prevé una ligera normalización en los costos de producción durante los próximos meses / Foto: cortesía

Quito- El mercado internacional del cacao muestra señales de estabilización después de una etapa de fuertes alzas. Actualmente, el precio de la tonelada de cacao se sitúa en $ 9,150, una cifra que contrasta con los valores récord alcanzados en 2024, cuando las cotizaciones superaron los $ 12.000 debido a problemas climáticos y de oferta en África Occidental. 

Este nuevo valor refleja un reacomodo en el mercado, impulsado en parte por una recuperación parcial de las cosechas en países clave como Ghana y Costa de Marfil, y por expectativas de una menor presión en la demanda global. A ello se suman mayores niveles de inventario en puertos europeos, lo que ha ayudado a contener nuevas subidas. 

La industria del chocolate y derivados del cacao había mostrado preocupación por los altos precios del insumo, lo que llevó a algunos fabricantes a reformular productos o a reducir su tamaño para mantener márgenes de ganancia. Con un precio más moderado, se prevé una ligera normalización en los costos de producción durante los próximos meses. 

No obstante, analistas advierten que la volatilidad podría persistir si vuelven a surgir eventos climáticos extremos o tensiones geopolíticas en zonas productoras.  

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