martes, 04 de agosto de 2026
Inicio Nacionales Nestlé Ecuador capacita a 50 jóvenes en gastronomía y barismo
Nacionales

Nestlé Ecuador capacita a 50 jóvenes en gastronomía y barismo

Los programas YOCUTA y Nestlé Jóvenes Baristas incluyeron formación técnica, desarrollo de habilidades laborales y contenidos sobre sostenibilidad

En esta edición participaron 50 jóvenes de entre 18 y 30 años, entre ellos 28 estudiantes de la UIDE y 18 integrantes de FUDELA / Foto: cortesía

Quito- Nestlé Ecuador desarrolló una nueva edición de los programas YOCUTA y Nestlé Jóvenes Baristas, una iniciativa de formación dirigida a fortalecer las competencias técnicas y las oportunidades de inserción laboral de jóvenes interesados en el sector gastronómico y de alimentos y bebidas.

En esta edición participaron 50 jóvenes de entre 18 y 30 años, entre ellos 28 estudiantes de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) y 18 integrantes de la Fundación para el Desarrollo Latinoamericano (FUDELA), quienes recibieron 32 horas de capacitación durante cuatro jornadas de formación teórica y práctica.

De acuerdo con la empresa, el contenido incluyó conocimientos en gastronomía, pastelería, nutrición, higiene alimentaria, control de calidad, preparación de café, arte latte y atención al cliente. Además, los participantes recibieron orientación para elaborar hojas de vida y prepararse para procesos de selección laboral.

@@articulo_relacionado_58342@@

La capacitación también incorporó módulos sobre sostenibilidad y la cadena de valor del cacao, abordando temas relacionados con agricultura regenerativa, abastecimiento responsable y el recorrido del cacao desde su producción hasta su uso en la industria gastronómica.

Como parte del cierre del programa, los participantes demostraron los conocimientos adquiridos en competencias de gastronomía y barismo.

Según Nestlé Ecuador, YOCUTA se desarrolla en el país desde 2015 y ha capacitado a más de 300 estudiantes, mientras que Nestlé Jóvenes Baristas, implementado en 2022, ha formado a 113 jóvenes. Ambas iniciativas forman parte de la estrategia global Iniciativa por los Jóvenes, orientada a mejorar la empleabilidad y el desarrollo profesional de nuevas generaciones.

La empresa señaló que algunos egresados de estos programas han emprendido negocios propios en el ámbito gastronómico y cafetero, se han incorporado al sector de alimentos y bebidas o han continuado su formación académica.

Con estas acciones, Nestlé Ecuador indicó que busca contribuir al desarrollo de talento joven y fortalecer las capacidades requeridas por la industria gastronómica y de servicios alimentarios en el país.