Precio del cacao en USD 5.951,50 en medio de alta volatilidad global

El Niño, el cambio climático, las barreras comerciales y la minería ilegal de oro han reducido la producción

El precio del cacao impacta directamente en el costo del chocolate / Foto: cortesía About Switzerland

Quito- El precio del cacao se ubica actualmente en USD 5.951,50, reflejando una marcada volatilidad en el mercado internacional que impacta directamente en el costo del chocolate y en una industria global valorada en más de USD 100.000 millones al año.

De acuerdo con un análisis de la Universidad de Oxford, tras más de dos décadas de relativa estabilidad, el valor del cacao se disparó entre 2024 y comienzos de 2025 debido a una combinación de factores climáticos, económicos y geopolíticos, afectando los ingresos de entre cuatro y seis millones de pequeños productores que generan cerca del 90 % del cacao mundial, principalmente en África occidental.

El estudio señala que fenómenos como El Niño, el cambio climático, las barreras comerciales y la minería ilegal de oro han reducido la producción y aumentado la incertidumbre en el mercado.

Sequías, temperaturas más altas y lluvias irregulares en países como Ghana y Costa de Marfil han mermado las cosechas, mientras que los aranceles comerciales y la inestabilidad financiera han incrementado los costos de producción y exportación. A ello se suma la dificultad de adaptación del cultivo de cacao, al tratarse de un árbol que requiere varios años para producir, lo que limita una respuesta rápida ante crisis climáticas o de precios.

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