Cultura y Turismo

Reportaje alemán sobre alimentos amazónicos

29/01/2018 El Universo

Esta actividad fue organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y la iniciativa Canopy Bridge

El 20 y 21 de enero el periodista Michael Altenhenne, del canal alemán Deutsche Welle, visitó las provincias de Napo y Pastaza para realizar un reportaje sobre el vínculo entre chefs y productores para visibilizar el origen y recorrido de los alimentos hasta llegar a la cocina.

Esta actividad fue organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería a través del Proyecto Agenda de Transformación Productiva Amazónica-Reconversión Agroproductiva Sostenible en la Amazonía Ecuatoriana y la iniciativa Canopy Bridge, que promueve la articulación comercial de los productores de la Amazonía con mercados nacionales.

El recorrido se inició en el cantón Archidona, provincia de Napo, donde el periodista dialogó con los productores de la asociación INTI, quienes cultivan productos de la chakra como sacha inchi, guayusa, garabato yuyo, patas muyo, yuca, chontaduro y otros, señaló un comunicado del Ministerio de Agricultura.

Mientras, en Pastaza el recorrido se realizó por la parroquia San José del cantón Santa Clara para conocer las piscinas de cachama, las chakras de Macambo y la vida cotidiana de los moradores, quienes cultivan productos limpios para reducir el impacto en los sistemas amazónicos por efecto del cambio climático, contribuyendo a la reducción de gases de efecto invernadero.

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