Chocolate amazónico colombiano brilla en París

La marca Fruto de Cacao participó en exposición internacional

Fruto de Cacao destacó por su enfoque sostenible y su compromiso con la producción local / Foto: cortesía Fruto del Cacao

Bogotá- El chocolate artesanal colombiano continúa conquistando paladares internacionales. La marca Fruto de Cacao fue elegida para representar a la Amazonía en la exposición ‘Amazonía: Creaciones y futuros indígenas’, organizada en el prestigioso Musée du Quai Branly-Jacques Chirac de París. El evento reunió expresiones culturales, gastronómicas y artísticas que celebran la identidad y creatividad de los pueblos amazónicos.

Fruto de Cacao destacó por su enfoque sostenible y su compromiso con la producción local. La marca elabora sus chocolates bajo el modelo bean to bar, utilizando cacao fino de aroma proveniente del Meta y Putumayo. Cada barra se fabrica en pequeños lotes, respetando los procesos tradicionales y garantizando la pureza del grano.

Entre sus productos más emblemáticos figura el chocolate con ají yuquitania, una creación conjunta con comunidades del Vaupés que fusiona sabores ancestrales y técnicas contemporáneas. “Queremos compartir un pedacito de Colombia y rendir homenaje a nuestras raíces”, señaló Silvana Noguera, fundadora de la marca.

El reconocimiento permitió que Fruto de Cacao ingrese a la boutique del museo parisino, donde se exhiben proyectos con propósito cultural. Actualmente, exporta a Canadá y Suiza, y busca expandir su presencia global, consolidando al cacao colombiano como símbolo de identidad y sostenibilidad.

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