Quito, segundo destino gastronómico más auténtico del mundo

Índice de Autenticidad Gastronómica publicó los resultados

El reconocimiento coincide con la participación de Quito en la feria internacional Madrid Fusión 2026 / Foto: cortesía Revista Maxi Online

Quito- Quito fue reconocido como el segundo “Destino gastronómico más auténtico del mundo”, de acuerdo con el Índice de Autenticidad Gastronómica. Analizó más de 1,3 millones de reseñas publicadas en Google Maps y comparó experiencias culinarias en más de 140 ciudades del mundo. La información fue difundida por Radio Centro, que destacó que la capital ecuatoriana alcanzó una puntuación de 70,2, ubicándose solo por detrás de Bogotá.

El reconocimiento coincide con la participación de Quito en la feria internacional Madrid Fusión 2026. Se realizó del 26 al 28 de enero en IFEMA, donde la ciudad presentó su propuesta gastronómica bajo el concepto de identidad “en bocados”.

La muestra estuvo enfocada en la tradición quiteña y andina, con productos locales y platos emblemáticos como locro de papa, papas con cuero, mote con chicharrón, espumilla, higos con queso, canelazo y cevichocho.

Además, plataformas especializadas como Taste Atlas resaltaron la gastronomía ecuatoriana mediante contenidos audiovisuales difundidos durante el evento. El Municipio de Quito señaló que la ciudad es un punto de encuentro de culturas, técnicas e ingredientes, lo que se refleja en una cocina que conserva raíces ancestrales y dialoga con las tendencias actuales del turismo gastronómico. Este carácter auténtico fue uno de los principales aspectos valorados por el estudio internacional.

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